Mineralsalze für die Lebensmittel-Biotechnologie

Die Biotechnologie ist eines unserer zukunftsweisenden Geschäftsfelder, das erneuerbare Ressourcen in wertvolle Produkte umwandelt. Unter den verschiedenen Verfahren spielt die Fermentation eine entscheidende Rolle in der Lebensmittelindustrie. Biomassefermentation und Präzisionsfermentation sind biotechnologische Verfahren zur Herstellung einer Vielzahl von Lebensmitteln und Lebensmittelzutaten, darunter kultiviertes Fleisch, Proteine und Aromastoffe.

In diesem Zusammenhang können Mineralsalze verschiedene Funktionen erfüllen, darunter:

• Makronährstoffe, wie Magnesium, Calcium oder Ammonium
• Mikronährstoffe, wie Eisen, Mangan oder Kupfer
• Pufferstoffe, wie Acetate, Formiate und Phosphate

Wir sind stolz darauf, hochwertige Salze anzubieten, die speziell für biotechnologische Anwendungen in der Lebensmittelproduktion entwickelt wurden. Sie schaffen eine optimale Umgebung für das robuste Wachstum von Mikroorganismen. Unsere Mineralsalze werden ausschließlich in Deutschland nach genau definierten Verfahren hergestellt, erfüllen höchste Qualitätsstandards und können individuell an Kundenspezifikationen angepasst werden.

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