Sels minéraux pour boissons

Sels minéraux pour les boissons

Il existe de nombreux concepts prometteurs pour l'enrichissement des boissons en minéraux. Pour les fabricants, le marché attractif des boissons enrichies en minéraux repose sur deux piliers :

D'une part, les boissons enrichies sont de plus en plus acceptées par les consommateurs ; d'autre part, le règlement sur les allégations de santé publié en 2012 et valable dans toute l'UE constitue une base solide pour la promotion de ces produits finaux.

Nos prémixes "Sport & Isotonic", "Wellness-Immune" et "Energy" pour l'enrichissement des boissons sont basés sur le règlement relatif aux allégations de santé. En outre, nous proposons des prémélanges spéciaux pour l'enrichissement des jus d'orange et des produits proches de l'eau.

Beverage fortification from Dr. Paul Lohmann

Mineral Salts for beverages from Dr. Paul Lohmann

Les exigences particulières pour les sels minéraux utilisés pour enrichir les boissons sont, en particulier, la solubilité, une teneur élevée en minéraux et un goût agréable. En outre, la réactivité d'un sel est également un facteur important pour éviter les réactions indésirables, telles que les altérations du goût, la décoloration ou la précipitation dans le produit final.

Nous proposons une large gamme de sels minéraux qui répondent à ces exigences. Dans nos laboratoires de développement, nous sommes en mesure de créer des concepts individuels et des solutions de produits permettant l'enrichissement d'une variété de boissons différentes. Outre les jus et les boissons à base de jus, les thés, les boissons gazeuses, l'eau et les boissons proches de l'eau se prêtent tous à l'enrichissement minéral. Les poudres pour boissons instantanées constituent une autre option intéressante dans ce domaine.

Nous développons et produisons des composés minéraux individuels sur demande.