Sels minéraux organiques et entièrement réactifs - En effet ?

Dans le monde de la fraude alimentaire, la falsification des sels minéraux est un acte de fraude à l'encontre des acheteurs, des développeurs de produits et, en fin de compte, des consommateurs, dans le but d'obtenir un gain économique. Les sels minéraux utilisés dans les aliments et les compléments alimentaires pour leurs effets bénéfiques sur la santé sont remplacés par des composés mélangés qui n'ont pas réagi. Cela conduit à des profils d'impuretés non contrôlés, à des problèmes de stabilité de la formulation, à des produits mal marqués et finalement falsifiés, voire à des problèmes de biodisponibilité ou de digestibilité.

Les sels minéraux principalement organiques tels que les citrates et les bisglycinates sont frelatés et doivent être remplacés par toutes sortes de substances. En raison de la mondialisation et de la fragmentation des flux de marchandises, ainsi que des formes créatives de falsification et des nouvelles méthodes de preuve analytique, l'adultération des sels minéraux reste un défi pour l'industrie, même si l'industrie et les consommateurs exigent de plus en plus de transparence en matière d'approvisionnement et d'étiquetage.

En utilisant des méthodes analytiques de pointe telles que la spectroscopie IR, la spectroscopie RMN et les méthodes d'analyse par diffraction des rayons X, très fiables, Dr. Paul ^Lohmann® peut garantir la fourniture de sels minéraux ayant subi une réaction complète, ce qui fait de nous le partenaire idéal dans le domaine de la nutrition minérale.

L'analyse complexe des "empreintes digitales" - qui comprend également des analyses et des calculs standard établis et modernes, tels que l'analyse thermogravimétrique, l'analyse du pH et le calcul du rapport molaire - prouve que les sels minéraux ont entièrement réagi.

En tant que fabricant hautement spécialisé, avec des normes alimentaires et pharmaceutiques établies et des processus de fabrication sophistiqués, nous vous offrons de manière fiable exactement les sels minéraux que vous recherchez. Pour en savoir plus sur les méthodes d'analyse et les produits les plus fréquemment touchés, consultez notre dernier article intitulé "Faux sels minéraux - Grande découverte ou grande fraude" !

 

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